Sortiment
Frischfisch, Räucherei & Feinkost
Alles, was Sie an unserem Marktstand finden – von tagesfrischem Fisch aus ganz Europa bis zu hausgemachten Feinkostsalaten aus eigener Herstellung.
Frischfisch
Wir beziehen unseren Fisch direkt von den europäischen Küsten – aus langjährigen Lieferantenbeziehungen und mit täglicher Nachtlieferung, die wenige Stunden später bei uns am Marktstand ist. Wir achten auf nachhaltige Fangweise sowie Schutzzonen und Ruhezeiten.
Im Angebot: ganze Fische, Filets, Garnelen, Meeresfrüchte und Muscheln. Auf Wunsch bereiten wir Ihren Fisch direkt am Wagen küchenfertig zu – Gräten entfernt, portioniert, filetiert.
Eigene Räucherei
Täglich frisch geräuchert: Stremellachs, Forelle und Räucherlachs schneiden wir handgeschnitten direkt am Wagen. Ergänzt wird das Angebot durch ausgesuchte Räucherware unserer Partner – Makrelen, Bücklinge, Heilbuttecken und Makrelenfilets.
Feinkostsalate aus eigener Herstellung
In unserer eigenen Produktion in Langenfeld stellen wir unsere Salate wöchentlich frisch her – zu 100 % haus- und handgemacht, ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe.
- Rheinischer Heringsstipp
- Heringssalat
- Sahnefilets
- Dillhappen
- Krabbensalate
- Lachscreme
- Remoulade
- Hausgemachte Mayonnaise
Fischbrötchen & Sonderwünsche
Backfisch-, Krabben-, Matjes- und Lachsbrötchen bereiten wir direkt vor Ort für Sie zu. Sonderwünsche und größere Bestellungen nehmen wir gerne direkt am Wagen oder über unser Vorbestellungs-Formular entgegen.
Wo finden Sie uns diese Woche?
Alle Marktstandorte mit Tagen und Uhrzeiten auf einen Blick.
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